Westfälischer Graupen-Eintopf (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	328 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	89 µg (297 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	114 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	446 µg (1487 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	572 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	49 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	69 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.027 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.317 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.127 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.727 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	204 µg (≈ 3 % NW) 3 %	262 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	127 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	3,85	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,56	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.477 µg (70 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.458 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	193 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	247 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	176,00	225,64	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	54 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	209 mg (≈ 14 % NW) 14 %	268 mg	1.500 mg
Chlorid	333 mg (≈ 14 % NW) 14 %	427 mg	2.300 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	226 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg	700 mg
Schwefel	62 mg	79 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,24 : 1	0,24 : 1	–
PRAL-Wert	1,5 mEq	1,9 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	977 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.253 µg	12.500 µg
Zink	1.484 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.903 µg	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg	1.250 µg
Mangan	182 µg (≈ 5 % NW) 5 %	233 µg	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	13 mg	17 mg	–
Mannit	13 mg	17 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	537 mg	688 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	291 mg	373 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	246 mg	315 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	461 mg	591 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	405 mg	519 mg	–
Maltose (Malzzucker)	56 mg	72 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	124 mg	159 mg	–
Stärke	7.694 mg	9.864 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.926 mg	3.751 mg	–
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	359 mg	1.500 mg
Leucin	441 mg (≈ 15 % NW) 15 %	565 mg	2.925 mg
Lysin	431 mg (≈ 19 % NW) 19 %	553 mg	2.250 mg
Methionin	129 mg (≈ 17 % NW) 17 %	165 mg	780 mg
Phenylalanin	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	312 mg	310 mg
Threonin	237 mg (≈ 21 % NW) 21 %	304 mg	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	85 mg	300 mg
Tyrosin	191 mg (≈ 10 % NW) 10 %	245 mg	1.875 mg
Valin	312 mg (≈ 16 % NW) 16 %	400 mg	1.950 mg
Arginin	356 mg	456 mg	–
Histidin	172 mg (≈ 23 % NW) 23 %	221 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	327 mg	419 mg	–
Asparaginsäure	527 mg	676 mg	–
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	87 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.061 mg	1.360 mg	–
Glycin	243 mg	312 mg	–
Prolin	306 mg	392 mg	–
Serin	221 mg	283 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	36 mg	46 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	12 mg	15 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	855 mg	1.096 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	56 mg	72 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	13 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	494 mg	633 mg	–
Heptadecansäure	19 mg	24 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	271 mg	347 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	883 mg	1.132 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	24,00	30,77	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	85,00	108,97	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	760,00	974,36	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	5,13	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	174 mg	223 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	34,00	43,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	5,13	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	126,00	161,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	12,82	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	13 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	949 mg	1.217 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	370 mg	474 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,14 g	–
Rohasche	1,1 g	1,4 g	–